• Slide1
  • Slide2
  • Slide3
  • Slide4
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
/ 04


 


 


 

Zelfstandig werkende kok/ chefkok
zondag - maandag vrij

Functieomschrijving

WIJ ZIJN OP ZOEK NAAR EEN ZELFSTANDIG WERKENDE KOK- OF CHEF-KOK (FULLTIME) MET EEN PASSIE VOOR DE ITALIAANSE KEUKEN. JE KOMT IN EEN KLEIN MAAR DOCH GEZELLIG TEAM TE WERKEN WAARBIJ JIJ DE KEUKEN AANSTUURT. ER IS VRIJHEID IN HET SAMENSTELLEN VAN EEN MENU OF HET AANPASSEN VAN DE HUIDIGE MENUKAART D.M.V. LEUKE INNOVATIEVE GERECHTEN (IN SAMENSPRAAK MET DE EIGENAREN).

DAARNAAST WORD JE VERANTWOORDELIJK VOOR DE BESTELLINGEN EN ZIE JE EROP TOE DAT ER HYGIËNISCH WORD GEWERKT MET RESPECT VOOR DE PRODUCTEN EN ZIET DE KEUKEN ER ALTIJD SPIC EN SPAN UIT. VERDER WORD ER VAN JE VERWACHT DAT JE FLEXIBEL BENT, VERZORGD UITERLIJK EN DYNAMISCH EN GEDREVEN PERSOON BENT ZODAT WIJ HET RESTAURANT OP EEN CONTANTE NIVEAU KUNNEN RUNNEN. ERVARING IS EEN PRE MAAR NIET NOODZAKELIJK

ZONDAG EN MAANDAG VRIJ

Profiel

verzorgd uiterlijk, vakkennis, gemotiveerd, passie voor koken, interesse ligt bij de Italiaanse Zuiderse keuken, flexibel, bereid avond, weekenden en feestdagen te werken, verantwoordelijkheidsgevoel, sociaal in omgang, opbouwende kritiek kunnen verdragen

Jobgerelateerde competenties

  • Gerechten bereiden: Italiaans
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
  • De bereiding van de gerechten superviseren
    Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • Menu’s opstellen
    De tarieven voor gerechten opstellen
  • De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
    Stalen nemen voor de hygiënische dienst
  • Leveranciers of dienstverleners selecteren
    Onderhandelen over contractvoorwaarden
    De geleverde diensten of producten controleren
  • De activiteiten van het personeel controleren

Persoonsgebonden competenties

  • Plannen (= ordenen)
  • Klantgerichtheid
  • Zelfstandig werken
  • Samenwerken als hecht team
  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Creatief denken (Inventiviteit)
  • Regels en afspraken nakomen
  • Omgaan met stress
  • Leervermogen hebben

Vereiste studies

  • BSO 3de graad Restaurant en keuken

Werkervaring

  • Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis

  • Nederlands (zeer goed)
  • Italiaans (goed)

Contract

  • Vaste Job
  • Contract van onbepaalde duur
  • Voltijds
  • Weekend

Aanbod

Leuke uitdagende job in de keuken met veel verantwoordelijkheid. Een baan waar je je kookkunsten en creativiteit kan tonen.

Na een proefperiode waarin een wederzijds vertrouwen is opgebouwd en het tonen van een gemotiveerde inzet bieden wij een goede verloning en x aantal verlofdagen.

Plaats tewerkstelling

Stad 10 3930 HAMONT

Waar en hoe solliciteren?

Via e-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Persoonlijk aanmelden

Gelieve een sollicitatiebrief per e-mail met een recente c.v.

Contact: Dhr. Giovanni Tosco